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2020-03-12
山东日照市继大鲮鲆又成功引进了三文鱼养殖品种

新萄京娱乐网址2492777,   (记者 贾艳锋) 5月16日,记者从市海洋与渔业局获悉,目前,我市三文鱼养殖总数已达5万尾,这是我市继大鲮鲆之后又成功引进的新养殖品种。   据介绍,三文鱼又称大马哈鱼,学名鲑鱼,是一种珍贵的冷水性鱼类,其鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类。    三文鱼具有很高的营养价值,除了是高蛋白、低热量的健康食品外,还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中,三文鱼所含的不饱和脂肪酸最多,营养学研究证明,不饱和脂肪酸能有效地降低高血压和心脏病的发病率,还对关节炎、乳腺癌等慢性病有益处,对胎儿和儿童的生长发育有促进作用。   因三文鱼对水质要求极高,略有污染就无法生存,所以是公认的天然绿色产品。   开发区海源养殖育苗场等5家水产养殖业主从2011年5月开始,尝试养殖三文鱼,经过一年的试验,克服了养殖技术、水温、密度等困难,三文鱼年长3—5斤,长势良好,喜获丰收。